Universität zu Lübeck

Die nach dem heimischen Gastrosophen Carl Friedrich von Rumohr benannte Hotelfachschule hat sich selbst zum Ziel gesetzt im überschaubaren familiären Kreis das Handwerk der Gastfreundschaft zu lehren. Über das schulische Angebot wird eine heimische Atmosphäre geboten, die sich aus außerschulischen Aktivitäten gründet. Besonders für Schüler in entfernten Regionen ist es besonders hilfreich, sich schnell in die Gemeinschaft einzufinden und ein Teil des Teams zu werden. Durch den großen Altersunterschied der Schüler und Schülerinnen findet ein reger Erfahrungsaustausch statt und bietet die Möglichkeit, Situationen aus diversen Blickwinkeln betrachten zu können.