Lebensmittelmanagement und -technologie

Studieninhalte

1. Semester

• Wissenschaftliches Arbeiten
• Allgemeine Betriebswirtschaftslehre
• Mathematik
• Lebensmittelwarenkunde
• Biologie und Mikrobiologie

2. Semester

• Selbstmanagement
• Grundlagen der Lebensmittelverarbeitung
• Chemie
• Rechnungswesen
• Lebensmittelrecht

3. Semester

• Lebensmittelmikrobiologie
• Anatomie und spezielle Physiologie
• Grundlagen der Lebensmitteltechnik
• Finanzwirtschaft
• Projektmanagement

4. Semester

• Qualitative und quantitative Forschungsmethoden
• Spezielle Lebensmitteltechnologie
• Ernährungslehre
• Betriebliche Wertschöpfung
• Lebensmittelchemie und Lebensmittelanalytik

5. Semester

• Verpackungstechnik
• Sensorik
• Innovation
• Praxisprojekt

6. Semester

• Personal und Organisation
• Marketing und Konsumverhalten
• Qualitäts- und Risikomanagement
• Bachelor-Thesis

Besonderheiten des Studiengangs

• Staatlich anerkannt
• FIBAA-akkreditiert

Das Studienangebot eignet sich gleichermaßen für praxiserfahrene Techniker wie auch für Neueinsteiger, die in der Nahrungsmittelbranche ein möglichst breites Fundament für ihre weitere Karriere im Management schaffen wollen.

Zugangsvoraussetzungen & Studiengebühren

Zugangsvoraussetzungen:

• Allgemeine Hochschulreife, fachgebundene Hochschulreife oder Fachhochschulreife
• Studieren ohne Abitur oder NC mittels Aufstiegsfortbildung, Eignungsprüfung oder ein Jahr erfolgreiches Studium an einer Hochschule in einem anderen Bundesland

Studiengebühren:

Mit unserem Flex-Modell bestimmen Sie, welche monatlichen Studiengebühren am besten zu Ihrer persönlichen Situation passen:

• Flex 1: 419 Euro pro Monat über 38 Monate, 15.922 Euro gesamt
• Flex 2: 319 Euro pro Monat über 54 Monate, 17.226 Euro gesamt

In den Studiengebühren sind z.B. folgende Leistungen enthalten:

• Unterrichts- und Selbststudienmaterial (Lehrbriefe, Literatur)
• Teilnahme an den Präsenzveranstaltungen
• Prüfungsgebühren
• Nutzung unseres Intranets
• Online- Bibliothek
• Beratung und Betreuung
• Die für das Studium notwendige statistische Software für die Dauer des Studiums

Die Kosten für ein berufsbegleitendes Hochschulstudium sind i.d.R. steuerlich absetzbar. Informieren Sie sich über die Möglichkeiten zur Studienfinanzierung und das Stipendienmodell der SRH Fernhochschule.